U GO搵好去處
社群打卡攻略
下載 App
每到週末，相信有不少放假的上班一族，都想與朋友聚餐，少不免難以抗拒炸雞、薯條等高熱量食物。吃完後隔天站上體重磅，發現數字突然多了0.5至1公斤，就擔心自己開始「增磅」！然而，台灣營養師高敏敏就指出脂肪其實沒那麼容易長出來，當中主要是因4個情況，才導致體重突然「急升」！
暴食後「體重急升」真相
營養師高敏敏指出，其實體重在短時間內增加，未必代表脂肪變多，更可能是高鈉、高油飲食導致水分滯留、消化速度變慢及血糖波動所影響，而吃重口味會導致口渴，繼而喝更多飲料。不過，她又表示只要掌握幾個簡單方法，最快只需6小時，就能極速去水腫，幫助身體恢復平衡，不必因為一餐高熱量食物而過度焦慮！
6小時極速去水腫秘訣
1. 多喝水幫助代謝
高敏敏建議少量多次地補充500至800毫升的水，有助身體代謝多餘鈉離子，減輕水腫感。可加入檸檬片增添風味，但建議避免喝含糖飲料，以免攝取更多熱量。
2. 補充高鉀、高纖食物
可多攝取菠菜、蕃薯葉、牛油果、奇異果、番茄、木耳及燕麥等食物，有助平衡體內鈉含量，也能促進腸道蠕動，改善消化狀況。
3. 下一餐先吃蛋白質
不少人吃完炸物後反而更容易肚餓，這與血糖波動有關。建議下一餐以魚類、雞蛋、無糖豆漿等優質蛋白質，並搭配大量蔬菜，來增加飽足感，同時降低再次暴食的機會。
4. 飯後散步20至30分鐘
不用急著透過高強度運動「贖罪」。建議飯後散步20至30分鐘，有助促進血糖利用及循環代謝，對身體反而更有幫助。
5. 晚上別再吃宵夜
炸物再配宵夜，容易增加腸胃負擔，也可能讓隔天出現胃脹、浮腫及精神不佳等情況，建議讓腸胃有足夠時間休息。
6. 隔天早餐清淡一點
隔天不需要刻意節食，只需選擇清淡、均衡的早餐，讓身體重新回到正常飲食節奏即可。
高敏敏又提及偶爾吃炸物也不用太有罪惡感，最重要的是不要每天吃炸物、不要每天喝含糖飲品，及不要每天高油鹽的飲食，才能維持健康的體態。
資料來源：FB@高敏敏營養師
圖片來源：IG@saythename_17、IG@roses_are_rosie、IG@somsomi0309、IG@_yujin_an、IG@katarinabluu、IG@eeseooes
同場加映：
