【栗子湯水食譜推介】10款做法孕婦都啱飲功效補腎強筋霸王花栗子湯/南瓜栗子湯

栗子湯食譜功效以補腎強筋、養胃健脾見稱，是秋天、冬天常見的暖胃養生湯水。栗子湯同時是孕婦安胎必飲湯水之選，可幫助大肚媽媽改善便秘問題。以下羅列10款簡單又健康的栗子湯食譜推介，包括紅蘿蔔粟米栗子湯、蓮藕栗子湯、霸王花栗子湯、南瓜栗子湯，亦有栗子素湯食譜，適合素食人士飲用。栗子湯有助紓緩腰痠背痛、改善食慾不振、健胃整腸，快跟著下文栗子湯食譜推介，學煲栗子湯水吧！

栗子湯功效：「腎之果」補腎強筋、養胃健脾

栗子性溫，味甘，能夠養胃健脾，特別適合脾胃虛弱的人，栗子可緩解因脾胃虛弱引起的腹瀉和食慾不振等症狀。另外栗子還被譽為「腎之果」，具有補腎強筋的效果。對於中老年人來說，栗子能有效緩解腰膝酸軟和體力不足等腎虛症狀。

在營養角度而言，栗子富含鈣、磷和鎂等礦物質，有助於增強骨骼的強度和彈性，並預防骨質疏鬆；而且它當中的抗氧化成分如維他命E和多酚，則助於清除自由基，延緩細胞老化；同時它亦富含維他命C，可增強免疫系統，幫助抵抗感冒和其他疾病，是冬天的好幫手。

栗子湯食譜推介

栗子湯水對孕婦有什麼好處功效？

栗子湯營養豐富，適量飲用對孕婦有莫大裨益。栗子可謂健脾養胃、補腎益氣之佳品，可緩解大肚媽媽在懷孕期中可能出現的腰痠背痛、食慾不振，而且有助提高免疫力、促進胎兒發育。栗子富含膳食纖維、維生素、礦物質、碳水化合物，能為孕婦提供能量，幫助維持消化系統健康，預防便秘。

* 孕婦宜適量食用栗子，並注意個人體質。如有特殊情況或疑慮，建議諮詢醫生或註冊營養師的專業意見

栗子不能和什麼一起吃？

雖然栗子健康益處多，但與某些食物同食或會產生不良反應，影響消化吸收，甚至引起身體不適。在享受栗子美味的同時，建議避開以下特定的食物組合：

栗子禁忌食物組合 1. 牛肉、羊肉

牛肉、羊肉被視為易上火食物，栗子不宜與牛肉或羊肉同食，否則可能引起消化不良或腹脹，加重腸胃負擔，甚至嘔。體質燥熱人士也建議少吃栗子。

栗子禁忌食物組合 2. 豆腐、菠菜

栗子含有草酸，而菠菜、豆腐及豆漿等豆製品含氯化鎂、硫酸鈣等成分，兩者同食會結合產生草酸鎂、草酸鈣，不利人體鈣質吸收。

栗子禁忌食物組合 3. 高糖食物

栗子是堅果類，本身含有較高的碳水化合物和糖類，熱量偏高。若與大量高糖食物同食，易造成血糖快速升高，不利於血糖控制，高血糖、糖尿病患者需謹慎食用。正常健康人士建議每日控制栗子食量於5 - 8粒（約50克）。

* 飲食禁忌的說法眾多，且因個人體質而異。以上資訊僅供參考，最重要的是保持均衡飲食，並留意自身食用後的反應。如有特殊健康狀況或疑慮，建議諮詢醫生或營養師的專業意見。

栗子湯食譜推介 1. 紅蘿蔔粟米栗子湯食譜滋陰潤肺、補氣養血

紅蘿蔔粟米栗子湯功效多且營養豐富，是老少皆宜的溫和滋潤湯水，尤其適合乾燥天氣下飲用。紅蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，是護眼佳品；粟米富含膳食纖維，能促進腸道蠕動；而栗子在中醫角度能補脾益腎，強筋健骨。這款湯水甘甜清香，需要滋陰潤肺、補氣養血的人士可多飲用。

栗子湯食譜推介

食材：

紅蘿蔔 1條
粟米 2條
瘦肉半斤
栗子 10粒
蜜棗 3粒
生薑 3片
水 2公升
鹽適量

紅蘿蔔粟米栗子湯做法及步驟：

所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮，切成塊狀備用
粟米去皮切段
栗子清洗乾淨
瘦肉汆水備用
所有材料大火煮沸後，轉小火慢燉約1.5小時
加入適量的鹽調味，即可享用

栗子湯食譜推介 2. 海底椰栗子湯清熱化痰止咳、補腎活血

海底椰除了可美容養顏外，性涼的本質亦有助清熱潤肺、化痰止咳，喉嚨不適時可適量食用以潤喉。希望溫補腎臟的人士亦可飲用這款海底椰栗子湯水，栗子具有益腸厚胃、補腎活血等好處，有助於強筋健骨，並促進血液循環。

栗子湯食譜推介

食材：

粟米1條（抗衰老）
紅蘿蔔 1條（防癌抗癌）
栗子 10粒（益氣健脾）
蜜棗 2粒
豬骨 800克
海底椰 8兩（潤肺止咳）
鹽適量

海底椰栗子湯做法及步驟：

先浸泡海底椰、蜜棗、栗子，把紅蘿蔔、粟米切件備用
將豬骨汆水備用
放入所有材料，水滾後轉慢火煲約2小時，最後加入少許鹽即可

栗子湯食譜推介 3. 合掌瓜栗子湯紓緩喉痛止咳、益氣補腸

合掌瓜又名佛手瓜，具有止咳和舒緩喉痛的功效，配合栗子富含膳食纖維，有助益氣補腸胃，湯水味道清甜，一家大小都適合飲用。

栗子湯食譜推介

食材：

合掌瓜 1個
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
栗子 10粒
蜜棗 2粒
瘦肉 30克
南北杏 10克

合掌瓜栗子湯做法及步驟：

將合掌瓜、紅蘿蔔、粟米切件，將瘦肉汆水備用
將所有材料放入煲中，水滾後中火煲約2小時以上，最後加入1茶匙鹽調味

栗子湯食譜推介 4. 蟲草花栗子海底椰湯紓緩鼻敏感、增強抵抗力

蟲草花栗子海底椰湯不但有助對付鼻敏感、氣管不適，湯料中的蟲草花更有助增強抵抗力、強健體魄以預防感冒，大家不妨試下煲啦！

栗子湯食譜推介

食材：

紅蘿蔔 1條
粟米 1條
栗子 8粒
蜜棗 2粒
蟲草花 20g
海底椰 20g
南杏 15g
北杏 5g

蟲草花栗子海底椰湯做法及步驟：

1. 將蟲草花和海底椰洗淨，紅蘿蔔與粟米切件備用
2. 豬肉汆水
3. 放入所有材料，水滾後轉至中小火煲約2小時

栗子湯食譜推介 5. 螺片鮑魚菇栗子湯改善食慾不振、明目安神

螺片和栗子均有助健脾益胃，有食慾不振煩惱的人士可試喝螺片鮑魚菇栗子湯水來改善胃口。當中鮑魚菇更富含維生素和礦物質，有明目功效，對於經常使用電腦或手機的朋友尤其有益。另外栗子還有助養心安神、幫助睡眠，亦可緩和冬天乾燥的皮膚不適。

栗子湯食譜推介

食材：

粟米 1條
紅蘿蔔 1條
螺片 2片
栗子 8粒
鮑魚菇 10克
姬松茸 10克

螺片鮑魚菇栗子湯做法及步驟：

將紅蘿蔔、粟米切件，洗淨鮑魚菇、姬松茸、栗子備用
豬肉汆水
放入所有材料，水滾後煲約2小時

* 若使用高速煲約45分鐘即可完成

栗子湯食譜推介 6. 蓮藕栗子素湯清熱降火、改善失眠

蓮藕栗子素湯清甜滋潤，特別適合在燥熱或睡眠不佳時飲用。蓮藕性寒，具有清熱降火的功效，有助於緩解口乾舌燥、心煩易怒等症狀。湯水搭配栗子，增添安神作用，適合難以入睡、有失眠困擾的人士，能溫和地調理身體，幫助入眠。

栗子湯食譜推介

食材：

蓮藕 1個
粟米 1條
栗子 20粒
核桃 20粒
蜜棗 2粒

蓮藕栗子素湯做法及步驟：

將蓮藕和粟米洗淨，切件備用
把蜜棗洗淨
煮滾一鍋水，然後放入栗子，煮將10分鐘
取出栗子，放在布上拖拉，這樣栗子便能輕易去皮
把所有材料放入鍋中，水滾後煲約2小時

栗子湯食譜推介 7. 南瓜栗子湯消炎止痛、健脾消食

家常湯水南瓜湯加入栗子，更為溫和滋補，味道香甜。南瓜富含多種維生素和抗氧化劑，具有一定的消炎止痛作用，有助緩解輕微的炎症和疼痛。至於栗子可謂脾胃虛弱人士的救星，其健脾消食的功效有助於增強脾胃功能，促進消化吸收。

栗子湯食譜推介

食材：

南瓜半個
瘦肉半斤
栗子 10粒
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
蜜棗 2粒
生薑 2片
水 2公升
鹽適量

南瓜栗子湯做法及步驟：

瘦肉汆水備用
粟米及紅蘿蔔去皮切塊
所有材料大火煲滾後改細火再煲2小時
加入適量的鹽調味，即可享用

栗子湯食譜推介 8. 栗子淮山枸杞湯養胃健脾、提升免疫力

根據網上資料，栗子淮山枸杞湯是一道溫和滋補的素湯。淮山具有養胃健脾的功效，有助於調理消化系統，增強食慾。搭配栗子，不僅能提供豐富的碳水化合物和膳食纖維，還被認為有助於強筋健骨。而枸杞則富含多種維生素和抗氧化劑，具有提升免疫力的作用，有助於增強身體抵抗力。這三種食材相互配合，煲煮出的湯水清甜可口，營養豐富，非常適合脾胃虛弱、免疫力較差或希望溫和滋補的人士飲用。

栗子湯食譜推介

食材：

粟米 1條
栗子 10粒
豬肉半斤
淮山 50克
枸杞 30克
核桃 30克
水 1.5公升

栗子淮山枸杞湯做法及步驟：

所有材料洗淨，枸杞、淮山泡水15分鐘
瘦肉汆水備用
所有材料大火煲滾後改細火再煲2小時
加入適量的鹽調味，即可享用

栗子湯食譜推介 9. 栗子煲雞湯補中益氣、滋陰潤肺

喜歡栗子炆雞的朋友不如試試栗子煲雞湯！湯水不但鮮香滋補，而且有助護肺、增強免疫力、潤澤美肌，還可減輕皮膚乾燥及喉嚨不適。

栗子湯食譜推介

食材：

新鮮栗子 10-15顆（另可選用現成熟栗子）
雞肉半隻（或雞髀肉 300-400克）
紅棗 4-5顆
枸杞少量
生薑 3片
鹽適量
水 2-3公升

栗子煲雞湯做法及步驟：

新鮮栗子浸泡熱水數分鐘，以便去除外殼及外衣。另可選用現成熟栗子
雞肉切塊，放入滾水中汆水，除去血水及雜質後撈起，瀝乾備用
紅棗去核，枸杞洗淨備用
鍋中倒入2-3公升水，放入雞肉、栗子、紅棗、生薑片，煮滾後轉細火煲1.5-2小時
最後15分鐘加入枸杞
加入鹽調味即可

栗子湯食譜推介 10. 霸王花栗子湯健脾去濕、清熱潤燥

平時經常捱夜或壓力大，受痰多喉嚨痛、呼吸道感染的困擾？不妨煲一碗霸王花栗子湯，清潤滋補身體。霸王花具有清熱潤燥功效，有助緩解口乾舌燥、乾咳等不適。而栗子可幫助調理脾胃，改善消化功能。

栗子湯食譜推介

食材：

瘦肉 300克
栗子 150克
霸王花 10克

霸王花栗子湯做法及步驟：

瘦肉汆水去血水，洗淨瀝乾
栗子去殼去衣，霸王花浸泡洗淨，備用
鍋中放入所有食材，加適量份量的水，水滾後轉細火，煲1.5小時
加入適量鹽調味，完成

*以上資料僅供參考，如有疑問請查詢醫師或專業人士。

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