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社群打卡攻略
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閒時吃 fine dining 的機會或許不多，頂多跟老闆去應酬，又或者與另一半慶祝大日子的時候，才會豪一次。在餐廳內不少人可能會較平日表現得斯文一點，說話小聲一點，可是一到用餐的時候就打回原形，table manners 消失得無影無蹤﹗正所謂「禮多人不怪」，多學一套餐桌禮儀傍身準沒錯，不知以下這套 table manners 你又做對多少？
1. 餐巾篇
待各人安坐後，攤開餐巾置在雙膝上，若然用餐途中要離開座位，可將餐巾放在椅子上，勿放在桌子上。切記餐巾不是 tissue，別拿它來抹嘴，也不要用餐巾來擦拭餐具，這是很不禮貌的。
2. 餐包篇
餐湯通常會附帶餐包，有時餐包會比餐湯先上，此時淑女們切勿餓鬼上身，一手拿起麵包就起勢啃，因為要待湯送上後才開始吃麵包的。吃的時候有人會直接整個咬，有人會用刀切成細份吃，但這都是錯誤的﹗正確的進食方法是用手把麵包撕成一小份，再塗上牛油吃 (緊記使用麵包刀)，吃一口撕一口，千萬別一口氣把餐包五馬分屍﹗
3. 餐湯篇
喝湯的時候，湯匙應由內向外舀出，而非平日我們習慣的向自己舀，舀起後要一口喝光，切忌「音啲音啲」慢慢呷，即使餐湯灼熱，也別心急用湯匙攪拌餐湯。另外，就算餐湯很美味，也不要套用日本那一套發出「o雪o雪聲」，進食時手肘也不應擱在桌子上。最後，喝完應把湯匙放在湯碟上。
4. 主菜篇
進入主菜階段，若然吃扒類食物，緊記別把肉切成一份份，吃完一口再切，而且應由外切向內。咀嚼的時候要合上嘴巴，切忌一面咀嚼一面高談闊論。刀叉交叉放在碟中央則表示未用完餐。吃海鮮如蝦可先用叉固定蝦尾，另一手持刀壓住蝦殼，然後用叉拖出蝦肉；吃龍蝦則可一手扶著蝦殼，另一手用叉把肉挑出。
5. 餐飲篇
吃罷主菜、甜品後，就到餐飲的時候，如喝熱飲的話，切記不可用攪拌的餐匙喝，要端起整個杯子喝。
6. 餐後篇
用餐完畢後，把刀叉一併放在四點鐘方向，刀鋒向內，而餐巾應放在餐具的左邊，如果餐具已收起，則可對摺後放在自己位置的中央。
下一次在餐廳把這些東西派上用場之時，就是我們表現 Fair lady 的時候了﹗
