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牛油果是日常必會接觸到的食品之一，可以在沙律、三文治、甚至壽司都見到它的蹤影，連大型連鎖快餐店也推出了牛油果漢堡，果然大受歡迎！
以往人們認為牛油果熱量高，吃得多會肥。但其實懂得吃不但不會肥，還有助瘦身呢！而且牛油果敷面更可令肌膚保持濕潤，是很天然的美容品！以下介紹3款牛油果健康早餐食譜，和2款DIY面膜，簡單又非常特別的配搭，令大家擁有超 fresh的一天！
圖：health
牛油果內的脂肪，絕大部分都是不飽和脂肪酸，以不飽和脂肪酸代替日常的飽和脂肪，可以降低血液內的膽固醇，保持心血管機能穩定。此外，牛油果含豐富纖維，吃後容易有飽肚感，而且可幫助腸道蠕動。
1. 牛油果香蕉椰汁奶昔
牛油果 半個
香蕉 1條
椰汁 半杯
芒果肉 (冷藏) 1/3杯
可可粉 2湯匙
雲呢嗱香精 1茶匙
做法：牛油果去核，將所有材料放入攪拌機內，加入一杯半水和4粒冰塊，攪至奶昔狀。
2. 牛油果醬多士
牛油果 2個
洋蔥 半個
蕃茄 1個
青檸 半個
酸忌廉 1湯匙
鹽和黑椒 適量
做法：將牛油果去核後壓成蓉，加入切碎的洋蔥和蕃茄(去籽，搾乾水分)，再加上青檸汁、酸忌廉、鹽和黑椒，混合後塗在多士上。
圖：sumifru
3. 牛油果沙津配梳打餅
牛油果 1個
紅蘿蔔 半條
檸檬汁 少許
鹽和黑椒 適量
做法：將牛油果去核後切粒，紅蘿蔔也切成相若的大小煮熟，並將二者混合，加入檸檬汁、鹽和黑椒，製成沙律，再配以梳打餅享用。
圖：mery
早餐吃了牛油果，晚上還可用它來護膚呢！原來它的果肉內7成是水分，而且含有omega-3脂肪酸和維他命B，將果肉敷在面上，可令皮膚保持濕潤！
圖：mery
A. 補濕亮白面膜
牛油果 半個
蜜糖 1湯匙
橄欖油 1湯匙
檸檬汁 2茶匙
蜜糖和橄欖油可加強補濕作用，檸檬汁的維他命C有助美白。將牛油果去核後壓成蓉，混合蜜糖、橄欖油、檸檬汁，塗上面敷20分鐘，然後沖洗。
B. 補濕殺菌面膜
牛油果 半個
椰子油 1茶匙
蘆薈 1湯匙
蘆薈有殺菌作用，而椰子油則緩和肌膚，適合輕微敏感肌和混合性肌膚人士。將牛油果去核後壓成蓉，混合椰子油、蘆薈，塗上面敷10分鐘，然後沖洗。
圖：mamari
十多元一個牛油果，居然有那麼多的功用和營養價值，趕快去買兩個試試看吧！
資料來源：popsugar.com , healthyd.com
文：小安子
